Lors du Conseil municipal de Montpellier du 14 avril 2026, Marie Massart, adjointe au maire et membre du groupe des élu·es écologistes, est intervenue sur la Cité de l’alimentation à l’occasion du vote du budget 2026.
Verbatim de l’intervention :
« Je suis heureuse de reprendre la parole dans cette assemblée pour parler d’un projet initié lors du précédent mandat : la Cité de l’alimentation, qui occupe une place importante dans ce budget.
C’est un projet qui incarne notre choix et notre vision : un choix clair et assumé de maintenir la restauration scolaire en gestion directe ; un choix de garantir à chaque enfant une alimentation de qualité, saine, équilibrée et accessible à toutes les familles ; un choix de soutenir nos producteurs et productrices, en particulier l’agriculture biologique, au moment même où nous observons des reculs du gouvernement sur cette filière, à l’image de la loi du plomb, qui a introduit certains néonicotinoïdes reconnus comme dangereux pour la santé et la biodiversité.
C’est un investissement important, à hauteur de 60 millions d’euros, en cohérence avec l’enjeu et notre ambition. Cet équipement, qui ouvrira ses portes en 2028, produira 16 000 repas par jour pour les enfants des écoles publiques de la ville de Montpellier. Il pourra également alimenter certaines communes de la métropole, permettant ainsi de mutualiser cet outil public.
Il est conçu pour valoriser la cuisine, avec davantage de plats préparés sur place à partir de produits bruts, biologiques et locaux. Dans un contexte international marqué par les crises et les conflits, renforcer notre souveraineté alimentaire constitue une nécessité.
La Cité de l’alimentation ne se résume pas à un équipement de production de repas. C’est aussi un bâtiment exemplaire sur le plan environnemental, avec 30 % d’autoconsommation énergétique grâce aux panneaux photovoltaïques. Il permettra également d’améliorer les conditions de travail des 80 agent·es qui y exercent aujourd’hui leurs missions.
C’est enfin un outil de transmission et de médiation, avec un jardin pédagogique, des cours de cuisine pour les enfants, un véhicule de cuisine itinérant et des kits de cuisine mobiles pour les écoles.
Son implantation, adossée au marché gare, répond à une logique précise : renforcer les liens avec les producteurs et les fournisseurs, tout en limitant le transport de marchandises.
Enfin, je souhaite préciser que ce projet global de Cité de l’alimentation intègre également les MAS, les Maisons d’alimentation solidaires, qui sont des lieux de vie, de lien social et d’accès à une alimentation à moindre coût pour les familles. La plus emblématique est celle des Cévennes, la Superluette, qui a ouvert ses portes samedi. »